Band 43: Nutztierhaltung, Jagd und Fischfang

Zur Nahrungsmittelwirtschaft des frühgeschichtlichen Handelsplatzes von Groß Strömkendorf, Landkreis Nordwestmecklenburg

Beiträge zur Ur- und Frühgeschichte Mecklenburg-Vorpommerns, Band 43

Ulrich Schmölcke
Lübstorf 2004
186 Seiten, 116 Textabbildungen und 17 Tabellen
ISSN 1433-8475
ISBN 3-935770-04-9
Preis: 20,00 Euro

Inhalt:

Vorwort der Herausgeber, S. 9

Vorwort des Verfassers, S. 11

Einleitung, S. 13

Der Fundplatz, S. 14

Naturräumliche Voraussetzungen, S. 14
Historischer Hintergrund, S. 15
Ausgrabungsergebnisse, S. 16

Das Fundmaterial, S. 17

Auswahlkriterien, S. 17
Archäozoologische Untersuchungsmethoden, S. 18
Artbestimmung und Fundfrequenzen, S. 19
Primäranalyse, S. 20
Fragmentierung, Schlachtspuren, S. 20
Bearbeitungsspuren, Anomalien, Pathologien, S. 20
Skelettrepräsentanz, S. 20
Schlachtalter, S. 20
Metrische Analysen, S. 22
Sekundäranalyse, S. 22
Körpergröße und Gestalt, S. 22
Schlacht- und Verwendungsspuren, S. 23
Weiterführende Analysen, S. 23
Vergleichsrahmen, S. 24
Siedlungen des engeren Vergleichsrahmens, S. 24
Siedlungen des erweiterten Vergleichsrahmens, S. 26

Ergebnisse, S. 27

Fundstreuung, S. 27
Horizontalverteilung der Tierknochen, S. 27
Vertikalverteilung der Tierknochen, S. 32

Säugetiere, S. 33
Charakterisierung des Fundmaterials, S. 33

Haussäugetiere, S. 33
Hausschwein (Sus scrofa f. domestica), S. 33
Hausrind (Bos primigenius f. taurus), S. 41
Schaf (Ovis ammon f. aries) und Ziege (Capra aegagrus f. hircus), S. 48
Hauspferd (Equus ferus f. caballus), S. 58
Hund (Canis lupus f. familiaris), S. 64
Hauskatze (Felis silvestris f. catus), S. 70

Wildsäugetiere, S. 72
Igel (Erinaceus europaeus Linné, 1758), S. 72
Maulwurf (Talpa europaea Linné, 1758), S. 73
Feldhase (Lepus europaeus Pallas, 1778), S. 73
Eichhörnchen (Sciurus vulgaris Linné, 1758), S. 74
Feldhamster (Cricetus cricetus Linné, 1758), S. 74
Schermaus (Arvicola terrestris Linné, 1758), S. 75
Feldmaus (Microtus arvalis Pallas, 1779) und Erdmaus (Microtus agrestis Linné, 1761), S. 75
Waldmaus (Apodemus sylvaticus Linné, 1758) und Gelbhalsmaus (Apodemus flavicollis Melchior, 1834), S. 75
Brandmaus (Apodemus agrarius Pallas, 1771), S. 76
Rotfuchs (Vulpes vulpes Linné, 1758), S. 76
Mauswiesel (Mustela nivalis Linné, 1766), S. 77
Baummarder (Martes martes Linné, 1758), S. 77
Hundsrobben (Phocidae), S. 77
Ringelrobbe (Phoca hispida Schreber, 1775), S. 77
Kegelrobbe (Halichoerus grypus Fabricius, 1791), S. 78
Wildschwein (Sus scrofa Linné, 1758), S. 78
Rothirsch (Cervus elaphus Linné, 1758), S. 78

Vögel, S. 80
Charakterisierung des Fundmaterials, S. 80
Hausgeflügel, S. 80
Haushuhn (Gallus gallus f. domestica), S. 80
Hausgans (Anser anser f. domestica), S. 83
Wildvögel, S. 85
Sterntaucher (Gavia stellata Pont., 1763), S. 85
Kormoran (Phalacrocorax carbo Linné, 1758), S. 86
Graureiher (Ardea cinerea Linné, 1758), S. 86
Singschwan (Cygnus cygnus Linné, 1758), S. 86
Enten (Anatinae), S. 86
Stockente oder Hausente (Anas platyrhynchos [f. domestica] Linné, 1758)>, S. 87
Schnatterente (Anas strepera Linné, 1758), S. 89
Pfeifente (Anas penelope Linné, 1758), S. 89
Löffelente (Anas clypeata Linné, 1758), S. 89
Knäkente (Anas querquedula Linné, 1758), S. 89
Krickente (Anas crecca Linné, 1758), S. 90
Eiderente (Somateria mollissima Linné, 1758), S. 90
Reiherente (Aythya fuligula Linné, 1758), S. 90
Tafelente (Aythya ferina Linné, 1758), S. 90
Ringelgans (Branta bernicla Linné, 1758), S. 90
Brandgans (Tadorna tadorna Linné, 1758), S. 91
Habicht (Accipiter gentilis Linné, 1758), S. 91
Sperber (Accipiter nisus Linné, 1758), S. 92
Mäusebussard (Buteo buteo Linné, 1758), S. 92
Merlin (Falco columbarius Linné, 1758), S. 92
Wanderfalke (Falco perigrinus Tunstall, 1771), S. 93
Turmfalke (Falco tinnunculus Linné, 1758), S. 93
Seeadler (Haliaeëtus albicilla Linné, 1758), S. 93
Fischadler (Pandion haliaeëtus Linné, 1758), S. 93
Kranich (Grus grus Linné, 1758), S. 94
Rebhuhn (Perdix perdix Linné, 1758), S. 94
Birkhuhn (Lyrurus tetrix Linné, 1758), S. 94
Goldregenpfeifer (Pluvialis apricaria Linné, 1758) und Kiebitzregenpfeifer (Pluvialis squatarola Linné, 1758), S. 94
Schnepfenvögel (Scolopacidae), S. 95
Haustaube (Columba livia f. domestica) und/oder Hohltaube (Columba oenas Linné, 1758), S. 95
Amsel (Turdus merula Linné, 1758) und/oder Wacholderdrossel (Turdus pilaris Linné, 1758), S. 96
Singdrossel (Turdus philomelos C. L. Brehm, 1831), S. 96
Rabenvögel (Corvidae), S. 96
Eichelhäher (Garrulus glandarius Linné, 1758) oder Tannenhäher (Nucifraga caryocataces Linné, 1758), S. 96
Kolkrabe (Corvus corax Linné, 1758), S. 96
Dohle (Corvus monedula Linné, 1758), S. 97
Aaskrähe (Corvus corone Linné, 1758) und Saatkrähe (Corvus frugilegus Linné, 1758), S. 97

Amphibien, S. 98
Knoblauchkröte (Pelobates fuscus Laurenti, 1768), S. 98
Erdkröte (Bufo bufo Linné, 1758), S. 98
Echte Frösche (Rana sp.), S. 99

Fische, S. 99
Charakterisierung des Fundmaterials, S. 99
Artenspektrum und Artenhäufigkeit, S. 99
Stetigkeit der einzelnen Fischarten, S. 100
Die Arten, S. 100
Stör (Acipenser sturio Linné, 1758), S. 100
Hering (Clupea harengus Linné, 1758), S. 102
Lachsfische (Salmo sp.), S. 105
Forelle (Salmo trutta Linné, 1758), S. 106
Maränen (Coregonus sp.), S. 107
Karpfenfische (Cyprinidae), S. 108
Brachsen (Abramis brama Linné, 1758), S. 109
Schleie (Tinca tinca Linné, 1758), S. 110
Plötze (Rutilus rutilus Linné, 1758), S. 111
Wels (Silurus glanis Linné, 1758), S. 112
Flußaal (Anguilla anguilla Linné, 1758), S. 112
Hornhecht (Belone belone Linné, 1761), S. 114
Dorschfische (Gadidae), S. 116
Dorsch (Gadus morhua Linné, 1758), S. 116
Wittling (Merlangius merlangus Linné, 1758), S. 119
Hecht (Esox lucius Linné, 1758), S. 119
Flußbarsch (Perca fluviatilis Linné, 1758), S. 121
Zander (Stizostedion lucioperca Linné, 1758), S. 122
Groppe (Cottus gobio Linné, 1758), S. 123
Dreistachliger Stichling (Gasterosteus aculeatus Linné, 1758), S. 124
Schollen (Pleuronectidae), S. 124
Flunder (Platichthys flesus Linné, 1758), S. 127
Scholle (Pleuronectes platessa Linné, 1758), S. 127
Kliesche (Limanda limanda Linné, 1758), S. 127

Diskussion, S. 128

Charakterisierung des Handelsplatzes nach archäozoologischen Erkenntnissen, S. 128
Viehhaltung auf dem Handelsplatz?, S. 128
Verteilung der Tierknochen: soziale und ethnische Organisation der Siedlung, S. 129
Vergleich mit den Tierknochen vom Gräberfeld, S. 130
Haustierkundliche Aspekte, S. 130
Zusammensetzung des Haustierbestandes, S. 130
Wirtschaftliche Bedeutung und Nutzung der einzelnen Haustierarten, S. 131
Wirtschaftliche Bedeutung der Wildtiere und Stellenwert von Jagd und Fischerei, S. 132
Hinweise zur Landschaft in Siedlungsnähe, S. 134
Zoogeographische Besonderheiten, S. 136

Zusammenfassung , S. 137

Summary, S. 138

Literaturverzeichnis, S. 139
Maßanhang, S. 149


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**Die Ländergruppe Welt umfasst alle Länder und Gebiete die nicht der Ländergruppe EU zugeordnet sind.

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